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云和味道 采得百花成蜜后 小城云和客尽来

  蜂蜜不仅是小熊维尼的最爱,也是小编的最爱,小编还记得小时候特别爱吃蜂蜜,也算是品蜜▲★-●大佬了。 在农村的时候时常会有些叔叔阿姨上门来销售自家土蜂蜜,其中不乏有云和花蜜,吃了这么多种类的蜂蜜,还是觉得云和蜂蜜口感纯正,不管是泡茶还•●是做成美食都非常美味。

  云和这个小小县城有着得天独厚的生态环境和自然资源,滋养了一代又▷•●一代的养蜂人,蜜蜂的饲养历史十分悠久,云和县也已经把养蜂事业列入了县重点工作之中。 蜜蜂用它们短暂的一生为云和创造甜蜜,这无私奉献的精神就像是云和的老革命精神,所以云和的养蜂人都非常珍惜与每只“小精灵”的相处。

  想要酿出好蜜,除了勤劳的小蜜蜂和养蜂人外,当然少不了好的蜜源,云和多姿的百花中,特色的•☆■▲花蜜很多,各种蜜的口感和功效也都不同,哪种花酿出来的蜜才好喝呢?

  云和石塘镇桑岭村是云和较大的油茶种植基地,茶花的花期比较长,一般从11月份到来年的5月份,而茶花的盛花期大概在1~3月份,一群蜜蜂通常大约需要2-4亩蜜源植物,桑岭村的油茶基地就有充足的蜜源让小蜜蜂们采蜜。

  目前桑岭村正在打造“江豪中蜂养殖基地”,为村里植入新的文化元素,重点打造养蜂事业。因着桑岭村盛产油茶,一到花期,满山的油茶花盛放,蜜蜂这群勤劳可爱的小精灵便会劳动起来,小蜜蜂刚飞出蜂桶采蜜的时候肚子又黑又瘪,采完蜂蜜回来时,装满花蜜的肚子会微微发黄,在阳光照射下晶△▪▲□△莹剔透,异常可爱。

  茶花蜜口感独特醇厚,具有润肺止咳、和胃解毒、润肠通便等功效,且含有丰富的氨基酸,能提高人体免疫力,居蜜中之首,春季采酿的茶花蜜较为稀释,冬蜜则为稠厚。

  云和的板栗远近闻名,桑岭村和小顺一带盛产板栗,板栗不仅可以生吃,可以酿酒,板栗花还能产蜜。纯天然的板栗蜜色泽为暗黑色或者深琥珀色,粘稠度较之其他蜂蜜要低一些,味道甜中微苦,细细品尝后味道甜美,属于先苦后甜的蜜中珍品。

  板栗的花期一般在4-5月份,这个时候板栗花开的非常旺盛,正是采集板栗花▪…□▷▷•蜜的好时期,蜜蜂采蜜时也会选择盛放的花朵来采集,云和的养蜂人在这段时间会特别忙碌,早早就会为花期的到来做好充分准备。

  板栗蜜多为液体蜜,较难结晶,结晶的时候颗粒细腻,板栗蜜含有丰富的维生素、微量元素、活性◆◁•成分、蛋白质等,能改善睡眠质量、清心润燥,还有着其他蜜所没有的改善发质的功效。

  3.另起锅放油,煸炒蒜末、辣椒、肉末,再加入煸炒过的茄子和少许水,至茄子•□▼◁▼入味。

  除了茶花蜜和板栗蜜,野桂花蜜也是蜂蜜中的上品,云和的野桂花蜜出自石塘,多为中蜂酿造,也就是中华蜜蜂、土蜜蜂。据养蜂人江豪介绍,将野●桂花蜜倒入温水中泡□◁上一杯,你就可以品尝到最纯正、最天然的“云和味道”。

  野桂花蜜又称山桂花蜜、柃木蜜,是我国商品蜜中最稀有、品质最好、味道最香醇的蜂蜜,有“蜜中至尊”之称。野桂花蜜刚离心时,色泽金黄,蜜体通透晶亮,芳香馥郁,有淡▽•●◆淡的柃木花香。野桂花蜜在云和的产量也不是特别多,爱喝这款蜂蜜的小伙伴可要好好品尝哦。

  野桂花蜜能够润肠通便、润喉润肺、抑菌、消炎、止咳、解酒,它的营养非常丰富,还能增强免疫力,但切勿空腹饮用,每天喝一杯蜂蜜水,还能够美容养颜,日日甜蜜哦!

  暮春时节让人最难忘的就数槐花了,洁白的花朵一串串缀满枝头,有着淡淡素雅的清香,弥漫了村庄四野。槐花蜜属于◆●△▼●春季蜜种,花期在4-5月份左右,云和的石塘镇有天然的槐◆▼花种植基地,小蜜蜂们早已醉在花海之中,在一穗一穗的槐花上游弋采蜜。

  槐花蜜的色泽呈水白色偏黄,浓稠度适中,它的果糖含量比较高,所以不容易结晶,它有着槐花清淡馥郁的香味,入口甘甜鲜洁,芳香适口。槐花蜜也属于上等蜜,每年的出口产量也◇…=▲是最高的,深受世界各地人们的喜爱。

  槐花蜜其性清凉,具有祛湿利尿、凉血止血的功效,蜜中还含有刺槐甙和挥发油,可抗菌、防腐和止咳,常服槐花蜜能改善人的情绪,达到宁心安神效果,也较适用于慢性病患者及心◆■血管病人食用,尤其适合老年人。

  枣花的花期较之其他花种要晚一些,一般在5-6月份,开放时间约为30天左右,它不像桃李那般灿烂,花朵在嫩黄中融了些淡绿,在大片的绿叶掩映下,透出丝丝醉人的香醇。在云和白龙山街道就有枣子种植基地,现在已是暮春,枣花将要开放,经过休整的小蜜蜂们也要出动采蜜了。

  枣花蜜属于比较大众的蜂蜜,也是各消费者们较为推崇的蜂蜜之一,它的颜色偏深,呈琥珀色,因为枣花品种的不同,蜜汁会透明或者略浊。枣花蜜的质地◇=△▲粘稠,不易结晶,它的气味香浊,口感甜腻,回味较重,比较受女性的喜爱。

  枣花蜜具有抗菌消炎,促进组织再生,润肺肠,补脾益肾,解毒保肝强心造血,调剂血压血糖,调节神经、改善睡眠,护肤美容,养生延年,抗衰强身等特殊功效。

  一般人只知道蜜蜂采蜜酿蜜,却不知道怎么收蜜,收蜜是个需要耐心和细心的过程。

  1.选择时间——云和的养蜂人会选择在晴朗天气的早晨收割蜂蜜,因为早晨凉爽蜜蜂比较温顺。

  4.收割——收割△▪▲□△蜂蜜的时候要注意蜂巢的形状和收割技巧,小心的把◁☆●•○△蜂蜜割下。

  蜂蜜好喝又养生,云和的蜂农们过了忙碌的春季,就可以静静等待蜂蜜的酿成。养蜂是★△◁◁▽▼个辛苦的工作,但云和的蜂农们,热爱这个工作,珍惜与蜜▪▲□◁蜂相处的每一天,为云和、为大家带来甜蜜和幸福。

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