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蜂蜜桂花_图文_百度文库

  蜂蜜桂花_饮食_生活休闲。蜂蜜桂花 桂花的最佳采摘时间是花期开放的第 2-3 天,一定要等早晨雾气 全部散去时采摘,这个时候采下的▲★-●桂花香气最浓郁。 院子里种的可以不用洗,摘下后分拣一下就可以直接腌制,如果 是小区或街道里的桂花

  蜂蜜桂花 桂花的最佳采摘时间是花期开放的第 2-3 天,一定要等早晨雾气 全部散去时采摘,这个时候采下的◆●△▼●桂花香气最浓郁。 院子▷•●里种的可以不用洗,摘下后分拣一下就可以直接腌制,如果 是小区或街道里的桂花建议还是清洗一下晾干再腌制,但成品肯定是 不清洗的更香。 用料 桂花 蜂蜜 蜂蜜桂花的做法 1 将桂花从树上小心采下,尽量只采花瓣部分 2 将桂花清理干净,摘去花•□▼◁▼柄▼▲部分,如果桂花的生长环境比较干净可以 不用清洗跳过下面一个步骤直接做 3 如果不能确定桂花干不干净,就用▪…□▷▷•水清◆▼洗一遍,平摊放置在阴凉通风 处等水份全部晾干之后再做 4 取一个▲●…△消毒干燥的玻璃瓶,底下先倒一层蜂蜜,然后放入桂花至离瓶 口 4 分之一处,用手指轻轻按★◇▽▼•压一下,最后倒入蜂△▪▲□△蜜至满瓶,封上一 层保鲜膜,再盖上盖□◁▪•★子! 5 将做好的蜂蜜桂花放入冰箱冷藏室保存,大概☆△◆▲■一天之后桂花就会和▼▼▽●▽●蜂 蜜产生分离,桂花会○▲-•■□浮上瓶口,这个时候可以将玻璃瓶倒置存放,这 样重复 2 到 3 次就不用管它啦。 小贴士 蜂蜜桂花的保鲜度会比较好,保存得好的◇…=▲一年之后桂花的香味还 是十分浓厚,颜色也跟鲜桂花差不了多少,淋在年糕或汤圆上食用那 味道只有吃过的人才会知道!这种做法一般一周后即可食用! 至于桂花要不要清洗这个问题厨友们要自己把握,在确保桂花树 生长环境无◆◁•污染,无喷洒药水的情况下可以不用▲=○▼清洗,反正驴妈是不 洗的!

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